Você sabe o que é arroz parboilizado?

Eu também não sabia, apesar de gostar muito desse tipo de arroz. Sempre tive a curiosidade. E tudo que é importante na vida, como aquilo que comemos, eu procuro saber sobre. Não gosto de sair comprando as coisas por aí, acreditando em todas aquelas propagandas de rótulo. Vivemos num mundo capitalista, digo mais uma vez, que não pensa duas vezes antes de enganar as pessoas com o fim de obter lucro. Isso acontece em todas as áreas: alimentos, higiene, farmácia, construção, etc.. Portanto, não admito ser passado para trás, e pesquiso sobre tudo que faz parte do meu dia-a-dia.

Fiquei surpreso quando descobri todas as vantagens do arroz parboilizado. E ao contrário do que alguns podem pensar, ele não é modificado geneticamente, e não é tão manipulado como os outros tipos desse grão. Veja algumas vantagens:

• Rico em vitaminas e sais minerais, devido ao processo de parboilização;
• Quando cozido, fica sempre soltinho;
• Rende mais na panela;
• Requer menos óleo no cozimento;
• Pode ser reaquecido diversas vezes, mantendo suas propriedades;
• Alto grau de higiene no processo de industrialização;
• Conserva-se por mais tempo.

Para saber mais sobre esse delicioso e nutritivo alimento que Deus criou, clique aqui.

Fonte: Embrapa